“舌尖上的川警院”上线！观众：口水包不住了！

10月28日下午

学校首届教职工膳食烹饪比赛在战训基地餐厅举行

“我们在家就爱做菜，也特别注重膳食搭配。”热菜组3号选手的小龙虾因香气扑鼻，在人群中引起了阵阵惊叹。

“这道‘馋书生’是蛋白里面加入了什么吗？等下我一定要试试。”周朝坤书记、伊良忠院长来到比赛现场，仔细观看教职工的做菜过程，询问菜名与菜品背后的故事。

“许多老师做的凉菜比我做的还好！”专业厨师评委高峰表示，参赛作品菜品新奇，令他眼前一亮。

“这个剁椒鱼头在我看来是这次最好的菜品。”专业厨师评委李涛在品尝了警训部的菜品“云雾湘江”后连连称赞。

不少教师也到现场品尝区试试同事们的手艺，在品尝菜品后教师们纷纷表示，参赛菜品味道鲜美，摆盘精美，寓意丰富，从食材的选择上都很注重膳食搭配。

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在试菜评分过程中，由学校工会委员、专业厨师和学生代表组成的评审团通过细心观看、品尝、对比，从味道、质感、观感、营养及创意等多方面评分，并进行专业点评和排名。

最终，警训部的“云雾湘江”、政治部的“荷塘月色”、政治部的“馋书生”获得热菜组一等奖。计财处的“香菜酱牛肉配”、后保处的“红油兔丁”、基础部的“地中海风情沙拉”获得凉菜组一等奖。

图/李健

文/《四川警察学院报》编辑部

编辑/张逸飞

审核/王先俊 秋虫

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